09061132512
東京都八王子市東町6-2天安ビル3F
ワインはフランス、イタリアを中心に日本やオーストラリア、チェコ産など
ミロワールなど希少なワインも
季節の野菜 付け合せに使用します
季節の野菜は付け合せに使用します
ワインは無農薬、自然発酵のナチュラルワインのみ取り扱っております。
八王子市恩方の契約農家のセルバチコ
使用するオリーブオイルは自然派ワイン生産者のものが主体です
フランス産フルール・ド・オーブラック牛ランプ
看板メニューの牛サーロインステーキは、サシが少なく赤身の美味しさに秀でた漢方牛褐毛や十勝ハーブ牛を使用
塊の肉は主に炭火で調理します